octubre 14, 2024

La soberbia bida preferida por los veganos que la NASA incluye en las misiones espaciales

Contiene vitaminas y nutrientes clave para la salud. Y la agencia espacial estadounidense le depotó su atención, afirman.

una soberbia es considerado tal cuando sus beneficios para la salud superan la media, como sucede con los denominados superalimentos. Así es que comezaron a producir a jugo proteico a base de un ingrediente milenario no puedo esperar por eso NASA el puso el ojo.

El desarrollo de la bebida especial estuvo a cargo del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de Argentina y una pyme de la provincia de Salta, y surgió como «una alternativa nutritiva, apta para intolerantes a la lactosa», explica la página de la organismo.

¿Pero cuál es la base de este preparado con numerosos beneficios para la salud? Nada menos que la quinua




La quinua plantea propiedades beneficiosas para la salud. Foto: iStockPhotos.

El proyecto que no hace más que potenciar la fama de esta hierba cuyo número científico es quinua pata de ganso, nació hace menos de una década en una escuela donde las hijas de María Virginia Cinelli llevaban todas las mañanas en sus mochilas una botella de jugo de quinua casero mezclado con naranjareflexionar en el sitio Economía sostenible.

De este modo, compañeros y maestras se tentaron con probar y el éxito fue rotundo. Incluso propusieron a la productora que lo vendiera en los recreo.

Luego vino una degustación en el colegio ante 300 personas y todo fue hacia adelante. «Luego se ingresó a un gerente de ventas de una empresa multinacional. Contactó por teléfono, a la semana se tomó un avión para probarlo personalmente. Así llegué al INTI», explicó María Sánchez, gerenta de Alma de Quinoa SAS

El producto fue desarrollado por el INTI.


El producto fue desarrollado por el INTI.

Ingredientes de quinua

La quinua es un superalimento milenario originario de la región andina, valorizado en la gastronomía internacional gracias ha sabido alto valor nutricional y versatilidad.

También conocida como quinua, quinoa​ o quinoa​, es una hierba perdneciente a la subfamilia quenopodoides de los amarantos. Technically se trata de una semillapero se conoce y se clasifica como un Grano completo.​

Las propiedades de la quinoa se ajustan a esta hierba en un gran aliado para diabéticos, vegetarianos y otros pacientes. A continuación, según el portal Nutrición y Farmacialas principales propiedades nutricionales para la salud:

La quínoa es un gran alias para pacientes diabéticos y vegetarianos.  Foto Shutterstock.


La quínoa es un gran alias para pacientes diabéticos y vegetarianos. Foto Shutterstock.
  • Gran aporte de fibra soluble e insoluble.
  • Deposita minerales, hidratos, almidón y energía similar a la avena que favorece a los deportados.
  • Proteínas, grasas y ácido fólico.
  • Pose de ácidos omega 6 y omega 3.
  • Cuenta con micronutrientes como el potasio, calcio, fósforo, magnesio y zinc y hierro.
  • Vitaminas del complejo B y E.

La quinua en las misiones espaciales de la NASA

La tendencia creciente del consumo de quinua ha alcanzado el nivel mundial hasta el punto de que La NASA lo incluye en misiones espaciales, y según confían desde el INTI, tiene que ver fundamentalment «es uno de los alimentos únicos del reino vegetal que provee todos los aminoácidos esenciales», difunde en el portal económico.

Superbida hecha a base de quinoa, tenida en cuenta por la NASA.


Superbida hecha a base de quinoa, tenida en cuenta por la NASA.

Allá Administración Nacional de Aeronáutica y del Espaciomás conocido como NASA, es la agencia del gobierno estadounidense responsable del programa espacial civil, así como de las investigaciones aeronáuticas y aeroespaciales.

En este caso, además, los añaden vitaminas y fibra que aportan los jugos naturales de naranja, pomelo, mango y frutillas.

Un producto desarrollado a partir de la quinoa que nació para beber en la escuela y parece que llega al espacio.

Mira también