Los científicos descubren por qué los caramelos y la achicoria desconocen los gases que producimos

El abuso de experimentar gases en masticables y caramelos inofensivos es algo común para muchas personas. Sin embargo, un estudio reciente realizado por investigadores de la Universidad de California-Davis (UCD) identificó la causa de este problema y, lo más importante, propuso una solución prometedora a este fenómeno. Según la investigación, el sorbitol, un alcohol azul utilizado como ingrediente en chicles, mentas, dulces y otros productos distintos del azúcar, es el principal culpable del aumento digestivo asociado al consumo de estos productos. Aunque el sorbitol también se encuentra en forma natural en determinadas frutas como albaricoques, manzanas y frutas, su presencia en altas concentraciones puede provocar una serie de síntomas desagradables, entre los que se encuentran: síntomas, ardor y diarrea. Los investigadores están utilizando crías de rata como modelo experimental para analizar las bacterias intestinales que contienen los genes necesarios para descomponer el sorbitol y así pretenden restaurar la capacidad del intestino para descomponer el sorbitol y eliminar los efectos secundarios de la intolerancia. “Nuestra investigación sugiere que la degradación microbiana del sorbitol normalmente está protegida contra la intolerancia al sorbitol. Sin embargo, un deterioro en la capacidad microbiana para descomponer el sorbitol causa intolerancia al sorbitol”, dijo Jee-Yon Lee, investigador del Departamento de Microbiología e Inmunología Médica de la UCD y primer autor del estudio. Niveles de oxígeno en el intestino Los investigadores descubrieron que la regulación de los niveles de oxígeno en el intestino tiene un impacto significativo en la actividad de las bacterias intestinales. En particular, encontramos que los niveles elevados de oxígeno en el intestino disminuyen la presencia de determinadas bacterias, como los Clostridia, responsables de la descomposición del sorbitol. Aviso de Norma Sin Explicación porque el ruido nos lo está causando y está siendo advertido por un farmacéutico Rafael Ibarra. La pérdida de audición provocada por la pérdida auditiva, que afecta a millones de personas en todo el planeta, debe vincularse a la pérdida auditiva interna asociada al exceso de zinc, un mineral esencial para el funcionamiento celular y una audición adecuada. Para restaurar los niveles normales de bacterias intestinales y reducir los síntomas asociados con la intolerancia al sorbitol, los investigadores exploraron el uso de bacterias intestinales específicas y medicamentos existentes. En experimentos con crías de rata, se ha demostrado que la administración de ciertas bacterias intestinales, como Anaerostipes cacccae, y el uso de mesalazina, un fármaco utilizado para tratar infecciones inflamatorias del intestino, ayudan a restaurar la capacidad del intestino para descomponer el sorbitol y reducir síntomas digestivos. «Este hallazgo es crucial, debido al uso frecuente de sorbitol y alcoholes azules similares en la producción de alimentos dietéticos cetogénicos con alto contenido de grasa», dijo Lee, quien agregó: «También se refiere a la importancia del consumo de oxígeno por parte». del revestimiento epitelial de los intestinos para mantener un equilibrio beneficioso para las bacterias intestinales, en particular Clostridia, para la adecuada digestión de ciertos azúcares”. Para tener éxito en los experimentos con cachorros, los investigadores deben realizar más ensayos clínicos para determinar la efectividad y seguridad de estas actividades en humanos, porque los cachorros pueden tolerar niveles mucho más altos de sorbitol que las ratas humanas. Sin embargo, «nuestro estudio ofrece un punto de partida completamente nuevo para estudios destinados a diagnosticar, prevenir y tratar la intolerancia al sorbitol», concluyó Andreas Bäumler, vicepresidente de investigación del Departamento de Microbiología e Inmunología Médica de UC Davis y autor principal del estudio. . .