El aperitivo es el hedonismo convertido en comida, el puro placer de sentarse un poco más y disfrutar de la mesa con amigos o familiares mientras se prepara el menú principal, y ¿por qué no? – También puede ser un momento para disfrutar de la soledad, como pequeña recompensa tras completar tu larga lista de tareas. En verano, cuando hace calor, es aún más apetecible si puedes acompañar esa cerveza – o cualquier otra bebida refrescante sin alcohol – con un snack tan variado como el que puedes preparar si sigues todas estas ideas fáciles y para todos los gustos. que hemos recogido para que se convierta en el rey o reina de los snacks.
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Hummus de guisantes
El hummus, receta típica de Oriente Medio, ya está muy extendido en todo el mundo. Si a ti también te encanta, prueba a hacer esta versión con guisantes en casa.
Anchoas de sardinas con limón y ajo
Un salazón que triunfa como aperitivo o ingrediente para cualquier tipo de receta, que podemos preparar en casa de forma muy sencilla y luego aromatizar con hierbas, cítricos o especias.
Ensalada japonesa
La clásica ensalada rusa también tiene su versión oriental, con jamón en lugar de atún o bonito, su clásica mayonesa dulce y trozos de pepino para refrescarla. El resultado es adictivo.
Calamares tiernos y crujientes
Tiras de calamar con rebozado crujiente, muy tiernas por dentro y con la cantidad justa de sal: el único secreto por el que sale bien esta receta es que los ingredientes son de buena calidad.
Tres patés de cacahuete para el aperitivo
Los cacahuetes son más que simplemente comerlos con una cerveza: estos tres productos para untar son solo un indicio de todo lo que puedes hacer con ellos, una licuadora y un poco de imaginación.
Navajas con vinagreta de soja, ajo y jengibre
Las navajas son un marisco económico con el que puedes hacer casi cualquier cosa. Hoy hemos optado por un aperitivo al aire libre, que podemos convertir en ensalada añadiendo un poco más de verduras y fideos de arroz.
El gremio vegetariano
Una versión que prescinde de la clásica anchoa, y que está enriquecida con ingredientes aptos para ovolattovegetarianos como el queso, el aguacate o los huevos de codorniz, sumados a la suculencia de los encurtidos.
Berenjena baba ganoush al fuego
Este típico aperitivo árabe mediterráneo mejora su sabor cuando lo preparamos directamente sobre la llama, tiene infinitas aplicaciones y es tan bueno que lo usarás como fondo de la nevera.
Ocho deliciosos aperitivos sin carne ni pescado.
Comer bocadillos no tiene por qué ser sinónimo de comida poco saludable. Estas ocho recetas vegetarianas demuestran que puede saciar su hambre en poco tiempo sin recurrir a bocadillos.
Tres entrantes rápidos con burrata
El queso más sexy de la gastronomía italiana da mucho juego en la cocina, pero es especialmente útil para quienes no cocinan, como en estas tres recetas de aperitivo muy sencillas que te harán decir «mamma mia».
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