Trabajar con los utensilios de cocina en las mejores condiciones es sinónimo de seguridad y buen hacer en un lugar tan importante como es la cocina. Entre toda la vajilla que podemos encontrar en su interior, la Los cuchillos son uno de los accesorios que más usamos a diario.. Hay todo tipo y tamaño de ellos, pero todos necesitan cuidados específicos para permanecer como el primer día. Para esto, nada mejor que conseguir algunos buenos sacapuntas como las que destacamos.
Cada uno de estos productos se puede encontrar en el Sitio especializado de Lecuine (además de muchos otros a los que puede acceder de este enlace) incluyendo: afiladores de cuchillos de cerámica, afiladores de cuchillos, afiladores de cuchillos eléctricos, afiladores de cuchillos de piedra y muchos otros, algunos de los cuales con Descuento. Y si nunca ha tenido un accesorio como este, no se preocupe. A lo largo del artículo te daremos una serie de consejos para que puedas usarlos desde adecuadamente desde el primer uso.
Contenido del Artículo
Plancha de afilar redonda de 26 cm de Wüsthof
Uno de métodos más simples para extender la vida útil de los cuchillos de la cocina es conseguir un acero como el de la foto. Pertenece a la serie Classic de la empresa alemana y se utiliza para afilar cuchillos con hojas de menos de 26 cm, es robusto y resistente a la corrosióny tener uno dos años de garantía. Con ella puedes eliminar pequeñas imperfecciones que quedaron en la hoja en los cortes anteriores.
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¿Cómo utilizar el afilador de cuchillos para afilar cuchillos en casa?
1. Lo colocamos con la punta hacia abajo sobre una superficie plana.
2. Si es diestro, sujete el afilador por el mango con la mano izquierda y el cuchillo con la derecha.
3. Con el filo del cuchillo hacia abajo, lo apoyaremos sobre el cuerpo del acero en un ángulo de 20 grados.
Cuatro. Realizaremos de cinco a diez movimientos en un movimiento de arco, cambiando las caras de la hoja del cuchillo con cada pasada.
Afilador de cuchillos Wüsthof Duo Luxus en forma de V
Esta otra opción de afilado es adecuada para aquellas personas que no se ajustan al coti habitual, ya que su diseño permite una sujeción perfecta gracias a la pata de apoyo. Con revestimiento de diamante, tiene mango ergonómico con capa interior y de dos tipos de ángulos: uno de tungsteno para cuchillos muy desafilados y, el segundo, para cerámico, para actividades de mantenimiento.
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Afilador de cuchillos AnySharp Pro
Con un acabado de metal cepillado, este otro producto está equipado con un base de ventosa que proporciona seguridad adicional mientras trabajamos con él. Es un Afilador de diseño compacto que se utilizará para trabajar con cualquier cuchillo de acero inoxidable, con borde liso o dentado. Se puede utilizar tanto para diestros como para zurdos y tiene dos piedras de cerámica en el interior es un Ángulo del borde de la hoja de 20 grados.
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Sistema de afilado profesional de diamantes Horl, de Horl
Hecho en madera de roble y ecológica certificada, consta de dos piedras de afilar colocadas en ambos extremos: un diamante de grano fino para afilar (0,001 mm), capaz de trabajar con las hojas de acero más delicadas; y otro de acero inoxidable, por terminar de alisar la hoja Y eliminar los residuos de afilado.
También es un accesorio que te permite afilar con dos ángulos diferentes, 15 y 20 grados, respectivamente. El primero es perfecto para cuchillos de diseño tradicional con el que picar, picar verduras o cortar carne. Y, el segundo, para los que usamos para filete de pescado en trozos o hazlo cortes más precisos.
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¿Cómo se usa el afilador de piedras de diamante Horl?
1. Cuando utilice el afilador de cuchillos Horl por primera vez, es importante dedicar unos minutos al proceso de afilado para establecer el ángulo de corte correcto. Especialmente si los cuchillos han perdido completamente su filo o están en mal estado.
2. Durante los primeros usos, puede notar que la piedra de diamante libera algún tipo de impureza. Esto es normal en las primeras pasadas hasta que la superficie esté lisa y homogénea.
Afilador de cuchillos eléctrico universal Kyocera
Este sacapuntas tiene dos años de garantía, es válido mantener en un estado óptimo cuchillos de cerámica y acero. Con un peso inferior a 500 gramos, los ángulos de afilado se colocan solos mediante guías internas que regulan la presión a la que se somete la hoja del cuchillo contra el afilador. Disponer de dos ruedas de diamante, fino y grueso, para un afilado y acabado óptimos. Funciona con dos pilas AA.
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Afilador de cuchillos eléctrico Kai
Este otro afilador eléctrico (mediante cable de red) incorpora dos pares de piedras de afilar cerámicas donde se pueden realizar dos operaciones al mismo tiempo. Disponer de dos años de garantía, a carcasa para un almacenamiento adecuado es uno funda que protege el afilador de la suciedad.
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Piedra de afilar tanque de agua Kai
Este modelo de piedra de afilar tiene grano combinado grueso (para hojas cuyo filo es desafilado) e Bien (pulir el afilado). Su depósito de agua permite humedecer la cuchilla durante todo el proceso y es ideal para quien personas que se consideran principiantes en tareas de afilado. Sus medidas son pequeñas: 17,5 x 6 x 3 centímetros. El accesorio ofrece una excelente relación calidad-precio..
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Juego completo de piedras de afilar Wüsthof
Un juego con respaldo antideslizante y una piedra de afilar cuya misión es restaurar la forma de la hoja de nuestros cuchillos con el mínimo esfuerzo. Mide 20 x 6 x 3 cm, tiene dos piedras granuladas: uno para corregir imperfecciones y el segundo, para finalizar la configuración y sacar el máximo partido a las herramientas de trabajo.
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* Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados al 14 de septiembre de 2021.
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