diciembre 3, 2021

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Seguridad alimentaria: financiación de un sistema alimentario mundial sostenible | Red de expertos | Planeta futuro

Seguridad alimentaria: financiación de un sistema alimentario mundial sostenible |  Red de expertos |  Planeta futuro

El sistema alimentario mundial es insostenible. Si bien vale alrededor de $ 8 billones al año, su impacto negativo se valora en alrededor de $ 12 billones. Y esta no es la única contradicción en este sistema. En todo el mundo, los sistemas alimentarios se ven afectados por el cambio climático (debido a las perturbaciones climáticas y el aumento de las temperaturas) y contribuyen significativamente a él a través de las emisiones de gases de efecto invernadero y la destrucción de la biodiversidad. Los millones de puestos de trabajo que proporciona el sistema alimentario mundial son a menudo de baja calidad y mal remunerados. Y lo más importante, fracasan en su objetivo final de proporcionar alimentos saludables y asequibles para todos.

Dado que el sistema alimentario mundial es fundamentalmente impráctico, el cambio es inevitable. Pero las reformas radicales necesarias para crear un sector inclusivo y sostenible que produzca productos nutritivos para la población mundial pueden tener consecuencias catastróficas a corto plazo. Si adoptamos el enfoque equivocado, la incorporación de los verdaderos costos de producción en estos sistemas podría desencadenar una bancarrota generalizada, un desempleo rural devastador, así como un aumento de los precios y un aumento de la pobreza.

Sin embargo, se debate acaloradamente la mejor manera de lograr una transición rápida, justa y segura a un sistema alimentario global sostenible que pueda proporcionar alimentos saludables y asequibles para todos. Esto se refleja en las discusiones estridentes y en gran medida improductivas que tuvieron lugar antes de la Cumbre de las Naciones Unidas sobre Sistemas Alimentarios, que tuvo lugar la semana pasada en la Asamblea General de las Naciones Unidas.

Desde el punto de vista de la producción, los defensores de la agricultura regenerativa se oponen vehementemente a una nueva generación de productos alimenticios cultivados sin suelo, como las «proteínas alternativas» cultivadas en laboratorio y la agricultura vertical. Sin embargo, la agricultura regenerativa es difícil de escalar rápidamente. Los sistemas agrícolas sin suelo deben ser una parte importante de la solución, ya que proporcionan una reducción drástica en la huella de carbono y el uso del agua, tienen un impacto mínimo en la biodiversidad y tienen el potencial de proporcionar alimentos saludables y asequibles de forma rápida y a gran escala.

El papel de las finanzas en esta transición no es menos controvertido.

Existe alguna base detrás de las quejas sobre la influencia indebida de un número limitado de actores privados en las decisiones que afectan a todo el sistema alimentario mundial. los financiarización, que se define como el impulso para maximizar los rendimientos financieros ajustados al riesgo, está aumentando en todo el sistema alimentario mundial y la concentración del mercado está aumentando. Por ejemplo, solo diez empresas controlan la mitad del mercado mundial de semillas y cuatro empresas agroalimentarias representan el 90% del comercio mundial de cereales. El 65% de la tierra agrícola disponible está en manos de solo el 1% de las explotaciones.

los financiarización está aumentando en todo el sistema alimentario mundial

los financiarización refuerza la distribución desigual de los beneficios económicos, comprimiendo los ingresos de los pequeños agricultores y las comunidades, al tiempo que apoya modelos comerciales que ofrecen un suministro insuficiente de alimentos saludables y asequibles y un suministro excesivo de alimentos que contienen altos niveles de sal, azúcar, grasas y carbohidratos. Además, amplifica el cabildeo corporativo que subcontrata los costos de salud pública, mantiene subsidios agrícolas perversos y asegura que los costos incurridos por el clima y la naturaleza no afecten negativamente sus ganancias.

Sin embargo, el capital privado es absolutamente necesario para financiar la transición del sistema alimentario mundial. Debemos explotar los enormes recursos financieros administrados en nuestra cuenta colectiva por los fondos de pensiones, los bancos y el capital privado, mitigando así los peligros de la financiarización.

En un informe reciente titulado Hacer que la financiación de los alimentos funcione: financiación de la transición a un sistema alimentario sostenible se hace una descripción delineando el papel que las finanzas globales pueden jugar en la transición necesaria. El informe, elaborado en colaboración con la Comisión de Economía del Sistema Alimentario, detalla cuatro formas en que se pueden utilizar las herramientas financieras para modelar los sistemas alimentarios del futuro.

Para empezar, las políticas y regulaciones financieras, reforzadas por el activismo público y de las partes interesadas, deben guiar la internalización de los costos incurridos por la naturaleza y el clima dentro de las decisiones financieras de los inversionistas. Este cambio permitiría detener los recursos sucios, acelerar las inversiones respetuosas con el medio ambiente y desencadenar un cambio en la dirección de una producción de alimentos más nutritivos.

En segundo lugar, se necesitan innovaciones financieras, incluidas soluciones públicas y privadas combinadas, para acelerar las inversiones en alimentos saludables producidos por formas de agricultura respetuosas con el clima y la naturaleza, reduciendo así los costos. Tales innovaciones podrían incluir herramientas escalables equivalentes a tarifas de incentivo, o tarifas de alimentación, que son un mecanismo diseñado para acelerar las inversiones en tecnologías de energía renovable ofreciendo contratos a largo plazo a los productores y que han tenido un gran efecto.

En tercer lugar, se necesitan políticas públicas y finanzas para proteger y volver a capacitar a aquellos cuyos medios de vida se verían erosionados durante la transición. El objetivo debería ser proporcionar tecnología, desarrollo de habilidades y capital que les permita poseer y gestionar formas de producción de alimentos regenerativas y sin suelo que sean comercialmente viables.

Por último, necesitamos crear oportunidades para empoderar a los ciudadanos, en particular aprovechando el poder de la digitalización. Como consumidores, las personas pueden influir adoptando dietas mejoradas y sostenibles. Como inversores, titulares de pólizas de pensiones y contribuyentes, las personas pueden apoyar un mejor uso de su dinero.

Retrasar la transición a un sistema alimentario mundial más inclusivo y sostenible pondría en peligro la seguridad alimentaria, destruiría los medios de vida y nos impediría alcanzar los objetivos ambientales. Debemos superar la resistencia no solo de quienes se benefician de los sistemas actuales, sino también de quienes buscan proteger a los vulnerables. Las finanzas globales deben reajustarse y aprovecharse para financiar una transición rápida, sostenible y justa.

Simone Zadek es presidente de la iniciativa Finance for Biodiversity.

Traducción del inglés: Rocío L. Barrientos. Derechos de autor: Sindicato del proyecto, 2021.

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