noviembre 29, 2021

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Toallas con microchips y galletas en casa: cómo las empresas se reinventan para adaptarse a tiempos inciertos | Hablemos del futuro

Toallas con microchips y galletas en casa: cómo las empresas se reinventan para adaptarse a tiempos inciertos |  Hablemos del futuro

Renovarse o morir es una de esas máximas que, por mucho que se utilicen, no dejan de tener vigencia en ningún momento de la historia, y especialmente en tiempos de cambio de paradigma. En el sector de las pymes esta necesidad es más evidente: se trata de empresas que, en muchas ocasiones, no tienen la fuerza necesaria para afrontar largos periodos de crisis o para abrir líneas de negocio completamente nuevas. Sin embargo, son uno de los pilares fundamentales de nuestra economía y uno de los más afectados por la crisis de Covid-19. Según datos de la consultora Informa, antes de la pandemia, las pymes representaban el 97% de las empresas en todo el país, con aproximadamente 3.417.000 negocios, y generaban algo más del 90% del empleo. Sin embargo, el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo calificó el número de estas empresas en 2.872.000 en marzo de este año.

Saber adaptarse a los tiempos Y expresar de otro modo Los canales de negocio son, por tanto, estrategias fundamentales para aquellos proyectos empresariales que cuentan con menos recursos. En este caso, como en casi todos los ámbitos, hay un aliado fundamental: la creatividad. Tuvo que recurrir a Dana Knowles, fundador de las tiendas Sabor de América. “Llevamos más de 25 años importando productos de Estados Unidos y siempre he soñado con abrir una panadería para compartir auténticas recetas familiares y tradición americana”, explica sobre su proyecto The Cookie Lab. Una de nuestras tiendas más emblemáticas tenemos visto la oportunidad de ofrecer algo diferente en el mercado. Era la forma perfecta de diversificar «.

Sin embargo, como en muchos otros casos, la aparición de Covid-19 provocó un cambio brusco de planes. “Cuando se anunció la alarma en marzo de 2020, cerramos la panadería e incluimos al personal en ERTE. Fue un momento de incertidumbre, ya que todo se detuvo «, recuerda Knowles.» Después de dos semanas, volví a la tienda y decidimos lanzar el comercio electronico desde nuestro sitio web, junto con una campaña en redes sociales ”. A Préstamo ICO del Banco Santander fue lo que lo impulsó a pasarse al negocio digital. “El crédito nos permitió tomar una de las decisiones más importantes para la expansión de nuestra empresa”, dice. “Hemos abierto un segundo centro de producción que también funciona como oficina central y tienda. La inversión en espacio y maquinaria nos da la certeza de alcanzar los volúmenes requeridos en esta fase de expansión ”.

Carsan Renting and Lavandería lavandería industrial en Madrid.
Carsan Renting and Lavandería lavandería industrial en Madrid.

Este cambio de enfoque, obligado por las circunstancias, no solo le permitió avanzar, sino que también le abrió un nuevo camino empresarial. “La respuesta fue genial: personas de toda España intentaron conectarse con sus seres queridos y enviaron nuestro Galletas en lugar de abrazos, con mensajes personales de aliento. Así que poco a poco volvimos al trabajo y nos expandimos. La primera franquicia, en via Pez en Madrid, finalmente pudo abrir en junio de 2020, seguida de cinco más hasta la fecha. En el primer semestre de 2021 hemos aumentado las ventas en más de un 200% en comparación con 2020, y ahora podemos cubrir más ”.

Enfoques pioneros

Cuando inicia un proyecto empresarial, este capacidad para encontrar soluciones y formatos innovadores puede marcar la diferencia. El sabe muy bien Carmen santillana, Director de Alquiler y lavandería Carsan, una empresa nacida hace 22 años que fundó una idea disruptiva en el sector de las lavanderías industriales: una servicio de renta Mediante el cual sus clientes pagan únicamente por el servicio que utilizan en tejidos como sábanas o toallas, y por su mantenimiento y limpieza. “Cuando empezamos, en España había lavanderías industriales tradicionales, pero hicimos un nuevo modelo: nacimos especializados en alquiler, creamos una plataforma de lavanderías independientes en la zona, que dan soporte a los clientes que atraemos, y prestan un servicio empresarial traje».

Especializada en el sector hotelero, su empresa nació con necesidades muy exigentes. «A diferencia de otros tipos de alquileres, al igual que los automóviles, es un alquiler en vivo, debe mantenerse los 365 días del año. Todos los días la ropa de un hotel tiene que salir limpia y ensuciarse otra. Entramos en este sector con un enfoque innovador: el cliente no soporta un coste fijo, sino que varía según lo que utiliza ”, explica.

“Cualquiera que quiera puede. Cuando se trata de innovación, casi todo lo que se inventa se puede expandir, mejorar o se puede agregar tecnología «

Carmen Santillana, emprendedora

Carmen Santillana tuvo que afrontar varios retos. Algunas de ellas, por ser mujer en un sector no ligado a la tradición. «Como todos los sectores, es un sector altamente masculinizado. Yo era un zapato chino para este sector, y ser vista como una mujer emergente que venía del extranjero me hizo encontrar muchas dificultades ”. Su modelo de negocio y la confianza de los productores textiles terminaron haciendo valer su propuesta, pero también su capacidad de innovar. “Cuando empezamos, la mayor parte de la ropa de cama del hotel era muy uniforme, muy estándar. Me di cuenta de que ser muy creativo, aportar distintos acabados, era un valor añadido. De esta forma podrías ofrecer un producto diferente para cada cliente y brindar un estilo más familiar. En un sector en el que pasamos de 700 a 800 millones de euros al año, lo más sencillo es globalizar, no distinguir al cliente, sino mirar en sentido contrario. Éramos una empresa pequeña y sabíamos que teníamos que diferenciarnos, hacer algo diferente que no existía en el sector ”.

Galletas artesanales del proyecto Dana Knowles.
Galletas artesanales del proyecto Dana Knowles.

A lo largo de los años, esa visión de adaptación constante ha seguido marcando el rumbo de su empresa. “Después de la crisis de 2008 nos dimos cuenta de que teníamos que hacer un cambio, buscar el tecnología En esta área. Hemos unificado un único sistema operativo para todas nuestras lavanderías, con el que compartir producción por kilo por cliente en tiempo real. Esto permitió acelerar la facturación «, dice.

Luego, justo antes de la pandemia, tuvo que afrontar otro reto “En febrero de 2020 iniciamos la construcción de una lavandería industrial en Madrid con sistemas de trazabilidad para todas las prendas que entran en nuestra fábrica. En marzo de ese año, debido a la pandemia, redujimos nuestra facturación en un 90%. Tuvimos la suerte de haber firmado un préstamo con el Fondo inteligente de El Santander es un gran reto. Ni siquiera sabía si podríamos hacer el trabajo. Fue una decisión difícil, pero tuvimos que continuar. La industria del turismo mueve el 15 o el 16% del PIB, por lo que esa situación no podría durar para siempre. los Fondo inteligente apoyó nuestra decisión y siguió financiando ”.

Tras ese agujero, la empresa Santillana continúa con su negocio, en gran parte gracias a su visión y capacidad de adaptación. Se dedica a la creatividad para encontrar nuevas vías de actividad. “Cualquiera que quiera puede. Estoy convencido. Cuando se trata de innovación, casi todo lo que se inventa se puede expandir, mejorar, agrega tecnología. ¿Cómo pudimos pensar en España que una toalla tendría un microchip? Ahora lo usa, porque nos lo ponemos. O realice un inventario de hotel de 20.000 piezas con una PDA en unos 20 minutos. Tenemos que mirar, escuchar, ver… porque casi todo está en nuestro entorno ”.