En promedio de alta inflación, la carne no escapa a esta población y continúa en franco ascenso: en dinero, a veces aumenta un 20% en dinero y acumula un aumento del 377% en un año.
Así, recibirá información de precios menores relevantes del Instituto de Promoción de Carnes Vacunadas de Argentina (IPCVA) al AMBA durante la primera y tercera semana del año en 80 carnicerías y 15 supermercados.
Según el texto, el precio de la carne picada en las carnicerías aumentó un 15,8% en el año y un 394,3% respecto al mes de 2023. Además, el prometedor precio en los supermercados mostró una variación del 28,2% respecto al año pasado. en el mes anterior y 339,7% respecto al mes de octubre de 2023.
Las principales mejoras en los precios medios durante los meses de la energía se encontrarán en la tapa de asado (23,7%), el lomo (23,3%) y el cuadril colita (23,2%). En cambio, las cortes con menores incrementos en sus precios fueron la picada común (6,3%), el osobuco (12,4%) y la carnaza común (13,7%).
Esta es la suma de lo que ocurre en diciembre, que llega al 40%, según la misma fuente, al igual que la hacienda en el mercado agrícola de Cañuelas.
Al mismo tiempo, eel precio del pollo fresco presentó una variación de 26,7%, en diciembre de 2023y un aumento del 312,35% respecto a enero de 2023. Por su parte, el precio del pescado cerdo es un 30,5% más bajo que en años anteriores, y 346,36% respecto a los valores registrados un año después en el AMBA.
La carne no puede escapar de lo que sigue a los bienes y servicios del país. La inflación de precios fue del 20,6%, según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) que proporciona información de temperaturas del Instituto Nacional de Estimación y Censos (INDEC), y alcanzó el 254% interanual.
