Chef Falsarius: Nacho Moreno, del cómic a recetas de cocina con latas | Cultura

Para los aficionados al cómic es difícil separar la figura de Nacho Moreno (Vitoria-Gasteiz, 1957-El Puerto de Santa María, Cádiz, 2021) de la de Ricardo Martínez. La firma «Ricardo y Nacho» es una constante en el humor gráfico de los años ochenta, omnipresente en revistas tan variadas como El loro verde o jueves pero reconocido, sobre todo, por su larga presencia en el diario El mundo. Caricaturas satíricas que ya han definido el fino sentido del humor de Moreno como guionista: un ávido observador de la realidad especializado en centrarse en la inconsistencia de la política y la vida cotidiana en este país.

Esa exitosa carrera sería paralela a la que obtendría en los cómics de las páginas del mencionado suplemento infantil. El pequeño país. Debutó como guionista en esta publicación con el dibujante Antonio G. Santiago, con quien realizó un cómic específico y luego el dúo se ha ocupado de la serie desde 1987. La caricatura de la computadora en esa publicación. Una buena educación en el mundo infantil que le habría permitido ser el protagonista de la renovación que vive el suplemento desde 1988, cuidando los guiones de dos series que pronto penetraron en el público y se hicieron inmensamente populares: Motocicleta, con el dibujante Alfonso Azpiri, e Goomer, con un dibujo de su inseparable Ricardo. En ambos, Nacho destacó una imaginación fértil que le permitió moverse por infinitas dimensiones paralelas o en un planeta lejano, pero, sobre todo, un humor cortante que supo respetar los gustos de los más pequeños pero guiñar un ojo a los lectores adultos.

Si el monstruo Azpiri se convirtiera en el estandarte de la revista infantil durante casi una década, el torpe e incompetente camionero espacial no tendría menos éxito: se publicó en las páginas de El pequeño país y de ahí se publicó en el suplemento de El mundo y en las páginas de jueves, abandonando el tono infantil para buscar al lector más adulto al que se dirigía en su concepción. El éxito de la serie se ha trasladado al audiovisual, con una película de animación dirigida por José Luis Feito y Carlos Varela, premio Goya en 1999, y una serie de televisión para Canal 33, la cadena de televisión catalana. No serían las únicas creaciones de Nacho en los cómics: en 2003, nuevamente para las páginas de La pequeña ciudad, crearía Memorias de Gus, con dibujos de Raúl Arias.

A principios del siglo XXI abandona el cómic y el humor gráfico para dedicarse a otra de sus pasiones, la cocina, donde dará vida a su última gran creación: el personaje de Falsarius Chef. Vestido con vasos y nariz juguetona, en 2007 abrió un blog dedicado a la «cocina del impostor» que pronto se hizo famoso por sus recetas elaboradas con latas y tarros. El chef «víctima de lación» ha comenzado a aparecer en diversos medios y sus atrevidas recetas se han vuelto virales en las redes, hasta el punto de ser recogidas en varios libros de gran éxito, como Cocinando para impostores, Cocina libre de humo o El rey de las latas.

El estilo desenfadado y gamberro de Moreno como Falsarius, imbuido del espíritu carnavalesco de su tierra adoptiva, el Puerto de Santa María (Cádiz), donde abrió su restaurante, de fácil conexión con el público, animado no solo por el humor, sino por la indudable capacidad de hizo suculentos y apetitosos guisos de la manera más sencilla y rápida e hizo de su canal de YouTube un referente que también contaba con su propia aplicación para teléfonos móviles.

Sin embargo, la escritura y el mundo infantil no han dejado de estar en su punto de mira, logrando fusionar todas sus pasiones en una editorial, Compañía Oriental de la Tinta. La editorial gaditana ha publicado los libros de Falsarius, pero también novelas como Bean to death en Fusion Kitchen, donde recicló ideas de trabajos anteriores con el mundo culinario, o Eres el mejor, inicio de las aventuras del detective Marcial Canencia. El otro foco de la editorial fue la literatura infantil y para niños, con la serie de Daniela Malospelos o Marlén, la hechicera dragón, creado por Paloma Puya. La muerte de Moreno este lunes a los 65 años, tras una repentina enfermedad, supone un duro golpe para el mundo del cómic, la cocina y el humor.

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